Formazione alimentaristi HACCP.

CORSO DI FORMAZIONE H.A.C.C.P . ADDETTO ALLE PREPARAZIONI ALIMENTARI
AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE 852/2004

Indirizzato a:

Tutti gli operatori del settore che devono effettuare la formazione del personale sia fisso che stagionale.

Durata:

Il corso è predisposto tenendo conto di una durata 4 ore.

ARGOMENTI DEL CORSO:

- Motivazioni all'interesse per l'igiene
- HACCP
- Contaminazione e conservazione degli alimenti
- Malattie trasmesse da alimenti
- Procedure di pulizia e sanificazione di ambienti ed attrezzature

- Igiene personale

 

 

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